El procedimiento de trazabilidad de Aceites Cortijomarialonso  permite dar información sobre las 9 principales características de nuestros aceites de oliva Virgen Extra monovarietales:

• Zona de procedencia de las aceitunas
• Fecha de molturación
• Productor del aceite
• Lugar de molturación
• Litros envasados con el mismo nº de lote
• Fecha de envasado del aceite
• Grado de acidez
• Puntuación de cata
• Notas de cata